A Nestlé anunciou a abertura das inscrições para a 11ª edição do programa Yocuta – Jovens Talentos Culinários, oferecendo 1.200 vagas gratuitas em todo o Brasil. Destinado a jovens entre 18 e 29 anos, o programa visa capacitar novos talentos na área da gastronomia, alinhando-se à estratégia global de Criação de Valor Compartilhado (CSV) da empresa.
Público-alvo
O programa prioriza estudantes de instituições públicas de ensino técnico ou superior em gastronomia, confeitaria ou áreas afins. Além disso, jovens em situação de vulnerabilidade social também são um público-alvo prioritário, similar a iniciativas como a da Câmara de Parnamirim que oferece curso gratuito de Libras para promover inclusão.
Estrutura do curso
Dividido em duas etapas, o Yocuta 2025 inicia com uma fase online, com mais de 50 horas de conteúdo distribuídas em 14 módulos. Esses módulos abordarão temas relevantes à formação profissional, incluindo chocolateria, panificação, nutrição, sustentabilidade, confeitaria, segurança alimentar, mercado de trabalho e combate ao desperdício de alimentos. Os 80 participantes mais engajados na fase online serão selecionados para a etapa presencial. A iniciativa se assemelha a outros programas de capacitação, como o que o IFRN abre mil vagas para curso preparatório gratuito.
Etapa Presencial
A etapa presencial, inédita no Rio de Janeiro, será realizada em cozinhas profissionais de São Paulo e em parceria com a Gastromotiva no Rio. Os participantes selecionados terão acesso a oficinas práticas e atividades de desenvolvimento profissional, como elaboração de currículos e orientação para o ingresso no mercado de trabalho, com o apoio de empresas parceiras da Nestlé do setor alimentício.
Certificação e oportunidades
Ao final do programa, todos os participantes receberão um certificado de participação e terão acesso a uma rede de oportunidades profissionais, construída pela Nestlé e seus parceiros. A temática de gastronomia pode interessar aos leitores que acompanham o Festival Sabores da Pipa 2025, que também promove a culinária local.
Inscrições
Curso: Programa Yocuta 2025 – Jovens Talentos Culinários
Inscrições até: 9 de maio de 2025
Site: www.nestleprofessional.com.br/programa-yocuta-gastronomia-profissional
Vagas: 1.200
Modalidade: Gratuito, com certificado
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