Natal se prepara para receber o 42º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), considerado o maior evento do setor de gastronomia e alimentação fora do lar no país. O encontro, que acontecerá de terça (18) a quinta-feira (20) de março de 2025, tem como objetivo reunir profissionais, estudantes, empresários e entusiastas da área no Centro de Convenções de Natal.
Com o tema “Inovação na Gastronomia Brasileira: Conectando Tradição e Modernidade”, o evento promete abordar temas relevantes como tecnologia, novos modelos de negócios e o impacto das tendências no comportamento do consumidor.
A programação do encontro inclui mais de 140 horas de atividades gratuitas, como palestras, workshops, exposições e experiências imersivas. Uma das novidades é a modalidade de “palestras silenciosas”, onde diversas conferências ocorrem simultaneamente, permitindo que o público escolha qual palestrante acompanhar em tempo real através de fones de ouvido sem fio.
Entre os palestrantes confirmados, destacam-se Felipe Crull, diretor comercial do iFood; João Barcelos, embaixador da plataforma; Sergio Molinari, especialista em foodservice; Célio Salles, cofundador da Open Delivery; e Moisés Ramos, mentor de negócios. A Cozinha Show contará com a presença dos chefs Sassaki Régis e Rapha Vasconcellos, que apresentarão receitas ao vivo e discutirão tendências do setor. A realização desse encontro pode impactar positivamente o Mercado Imobiliário de Natal e Parnamirim, impulsionando a economia local.
A abertura do evento será no dia 18, às 19h. Nos dias 19 e 20, a programação se estenderá das 8h às 20h, com encerramento marcado por atrações musicais. É importante lembrar que a Prefeitura de Natal busca recursos em Brasília para apoiar eventos como este.
Segundo Paolo Passariello, presidente da Abrasel no RN, a edição de 2025 será um marco para o setor. “Queremos proporcionar um evento transformador, reunindo conteúdo de qualidade, networking e experiências inovadoras”, afirma. A previsão é de que o encontro movimente cerca de R$ 5,3 milhões na economia local, além de fomentar diversos negócios gerados a partir do evento. O Sistema Fecomércio-RN busca parcerias para impulsionar eventos de turismo e tecnologia, o que reforça a importância do encontro para o estado.
As inscrições gratuitas estão abertas e podem ser feitas pelo site do evento até o preenchimento das vagas. A programação completa também está disponível no link.
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