Natal se prepara para sediar o 42º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Rio Grande do Norte (Abrasel), um evento que promete impulsionar o setor gastronômico local e nacional. Marcado para acontecer de 18 a 20 de março no Centro de Convenções de Natal, o encontro reunirá cerca de quatro mil participantes, incluindo empresários, empreendedores, profissionais da gastronomia e estudantes.
Com uma programação totalmente gratuita, o evento oferecerá palestras, workshops e exposições, proporcionando um ambiente de aprendizado e *networking* para todos os presentes. As inscrições estão abertas e podem ser realizadas online até o preenchimento das vagas. A organização do evento já confirmou a presença de caravanas de diversas partes do país, com destaque para a região Nordeste e delegações das associações estaduais dos demais estados.
Palestras Simultâneas e Formato Inovador
Um dos destaques do encontro será a realização de mais de 140 horas de palestras simultâneas, que acontecerão em um formato silencioso e inovador. Os participantes receberão fones de ouvido e receptores sem fio, permitindo que escolham o conteúdo que desejam acompanhar em tempo real. Entre os palestrantes confirmados, estão João Barcelos (iFood) e Eduardo Nanni Sepulveda (Delivery Sem Filtro), ambos reconhecidos como referências no setor de alimentação.
Tema Central: Inovação na Gastronomia Brasileira
O tema central desta edição, “Inovação na Gastronomia Brasileira: conectando tradição e modernidade”, norteará as discussões e apresentações ao longo do evento. O objetivo é explorar as tendências e oportunidades que surgem no setor, incentivando a busca por soluções criativas e a valorização da cultura gastronômica do país.
Segundo Paolo Passariello, presidente da Abrasel no RN, a expectativa é que esta seja a maior edição já realizada no estado. “Essa expectativa não é só pela quantidade de participantes e pelo volume da programação, mas, principalmente, pela qualidade do que vamos oferecer. Queremos que seja uma grande oportunidade e um divisor de águas para todos”, afirmou.
Para quem procura opções de lazer e cultura na cidade, mesmo fora do período do encontro, vale a pena conferir como Natal estende a folia com eventos pós-Carnaval e outras atrações. Além disso, o Carnaval de Natal demonstra a capacidade da cidade em atrair multidões, um bom presságio para o encontro da Abrasel. A cidade também se prepara para retomar as atividades após grandes eventos como este, mostrando sua dinâmica econômica e cultural.
Cozinha Show e Exposição de Produtos e Serviços
Além das palestras, o Encontro Nacional da Abrasel contará com a Cozinha Show, um espaço dedicado a receitas ao vivo, degustações e apresentações de chefs renomados. Entre os chefs confirmados, estão Sassaki Régis, especialista em cozinha asiática, e César Calzavara, referência em pratos com atum no Brasil.
O evento também abrigará uma exposição de produtos e serviços voltados para o setor de alimentação, onde empresas e fornecedores poderão apresentar suas novidades e soluções para o mercado. Serão realizados ainda painéis, workshops e outras atividades imersivas, proporcionando uma experiência completa e enriquecedora para os participantes.
O evento conta com o patrocínio de importantes instituições como o Banco do Nordeste, Fecomércio RN (através do SENAC/RN e Hotel Escola Senac Barreira Roxa), Sebrae-RN e iFood, entre outros, demonstrando a relevância e o impacto do encontro para o desenvolvimento do setor gastronômico.
